【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、後からバニラやチョコレートの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンがあり、果実の甘みとスパイシーさが中間で膨らみ、フィニッシュは滑らかでバランスが良いです。 【余韻】余韻は長く、黒胡椒やチョコレートの風味が残ります。
Cota 500 Syrahは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するアンデス・プラトーが生産する赤ワインで、シラー種の特徴を最大限に引き出しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かでスパイシーなワインが生まれます。コタ・500・シラーは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして、料理とのペアリングにも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さとバニラのニュアンスを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスの側面にしっかりとした粘性が感じられる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かに土のニュアンスが現れてくる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤ではしっかりした酸味と共にタンニンが滑らかに広がり、全体的にバランスが良い。余韻には黒い果実の風味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。肉料理やグリルした野菜との相性が良く、特別なシーンでも活躍する。