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スパークリング

Brut Nature Silver Champagne Grand Cru 'Bouzy'

ブリュット・ナチュール・シルバー・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'ブージー'

Andre Clouet/フランス

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨のフルーティーさが広がり、第二アロマとしてトーストやバターの香ばしさが感じられる。さらに第三アロマでは、ナッツや熟成感のある蜂蜜の香りが漂う。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間ではクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュはドライで長く続く。 【余韻】余韻は心地よく、柑橘系の清涼感が感じられる。

アンドレ・クロワが手がけるブリュット・ナチュール・シルバー・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'ブージー'は、フランスのシャンパーニュ地方、特にブージー地区の優れたテロワールを反映しています。グラン・クリュの地位を持つこのワインは、高品質なぶどうから造られ、飲む人にエレガンスと複雑さを提供します。シャンパーニュの中でも特に個性的なスタイルを持ち、乾燥感と豊かな風味が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
熟成感のある蜂蜜

フレーバー

シャープな酸味
ミネラル感
クリーミーな口当たり
ドライなフィニッシュ
心地よい余韻

料理との相性

オイスター
白身魚のカルパッチョ
鶏肉のロースト
クリームソースのパスタ
チーズの盛り合わせ

醸造について

このシャンパーニュは、シャルマ方式ではなく古典的な瓶内二次発酵を用いて醸造されていると推測されます。熟成は主にスチールタンクで行われ、数ヶ月にわたりじっくりと発酵することで、フレッシュさと複雑さが引き出されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Andre Clouet

アンドレ・クロワ

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色で、微細な泡が立ち昇る。輝きがあり、透明感が感じられる。

香り

開いた直後はシトラスやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツの香ばしいニュアンスが加わる。複雑さが増し、ミネラル感も感じられる。

味わい

アタックは非常にクリーンで爽やか。中盤では穏やかな果実味が広がり、酸がしっかりとしていてバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特に特別な場面や祝宴に最適な選択。全体的に洗練された印象を与えるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5