Dream Vintage Brut Champagne Grand Cru 'Bouzy'
ドリーム・ヴィンテージ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'ブージー'
テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリアな透明感。 【香り】第一アロマに熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマにはトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、熟成に由来するナッツやバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、口中での膨らみは滑らかで、フィニッシュには豊かな果実味とミネラル感が広がります。 【余韻】余韻は長く、ナッツの風味が印象的です。
アンドレ・クロワが手掛けるドリーム・ヴィンテージ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'ブージー'は、特にブージーのテロワールを強調した高品質なシャンパーニュです。この地域は優れたピノ・ノワールの栽培地として知られ、独自のミネラル感と豊かなフルーツ風味を持つワインが生まれます。洗練されたスタイルと深い風味を兼ね備え、特別な場面での楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで醸造され、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は数年間行われ、細やかな泡立ちとバランスの取れた風味を実現します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い金色で、細かな泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は中程度で滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが広がり、続いてトーストやナッツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、蜜や花の香りが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいが展開。タンニンは感じられず、酸味が心地よく、長い余韻が楽しめる。
総合
飲み頃はすぐで、今後数年の熟成も期待できる。祝いの席や特別なイベントにぴったりな一本。食前酒や軽い前菜とともに楽しむのが推奨される。