Un Jour de 1911 Brut Champagne Grand Cru 'Bouzy'
アン・ジュール・ド・1911・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブジー
テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、泡立ちが非常にクリーミーです。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマではトーストやバターの香ばしい香りが感じられます。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間には豊かな果実味とクリーミーさが広がります。フィニッシュは長く、心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、ほのかなナッツの風味が感じられます。
アン・ジュール・ド・1911・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブジーは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するアンドレ・クロワによって生産されるスパークリングワインです。ブジーのグラン・クリュ地域に特有のテロワールを反映し、上質でエレガントなスタイルが特徴です。伝統的な手法を用いて作られ、特別な瞬間を演出するためのワインとして高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的なシャンパーニュ製法を用いており、瓶内二次発酵を経て、熟成が行われます。オーク樽での熟成は行われず、ステンレスタンクでの発酵が主に用いられています。熟成期間は約24ヶ月と推定され、より深い味わいを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが感じられる。フローラルなニュアンスもほのかに漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味と酸味のバランスが取れている。酸は鮮やかで、タンニンはほとんど感じられないが、全体の調和を保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特別な日の乾杯や、食事と合わせて楽しむシーンに最適。