テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類、白い花の香りが感じられ、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香りが広がる。第三アロマにはほのかにトーストやナッツのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には豊かな果実味とクリーミーさがあり、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの風味が心地よく残る。
メルキュレイ・ブランは、アンドレ・デロルムが手がける白ワインで、クレマン・ド・ブルゴーニュの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、フレッシュでフルーティなスタイルの白ワインが特徴で、特にシャルドネ種を使用したワインが多く見られます。アンドレ・デロルムは高品質なワインを生産することで知られ、伝統的な手法と最新の技術を融合させた醸造が行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成はオーク樽で行われ、バターやトーストの風味を加えるために、数ヶ月間熟成させることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと落ちる。
香り
開いた直後は、柑橘類やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が現れる。全体的にフレッシュで清涼感がある。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感が後押しされ、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもあり。シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングが特におすすめ。フレッシュさが際立つ、非常に優れた白ワイン。