テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマにバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマでは、バニラやスパイスの香りが奥行きを与える。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が力強く、酸味が心地よく感じられる。中間では滑らかさとミネラル感が広がり、フィニッシュは洗練されたタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでフルーティな風味が続く。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョは、ブルゴーニュ地方の名高いワイン生産者アンドレ・ゴイショによって生産される高品質な赤ワインです。この地域は、特にピノ・ノワールの栽培が盛んで、深い味わいと複雑なアロマを持つワインが特徴的です。モルジョは、特に優れたテロワールを有し、豊かな果実味と酸味のバランスが取れたワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月とされ、ワインの風味と構造を一層引き立てます。アンドレ・ゴイショの手法は、バランスの取れたワインを生み出すために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しいルビー色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成によるバニラやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸が加わり、タンニンは非常に滑らかで心地よい。後味には赤い果実の風味が長く残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成でより深い複雑さを得るポテンシャルがある。特別なディナーや肉料理と合わせるのが推奨される。