【外観】淡いゴールド、細かい泡が持続する。 【香り】ビスケット、洋ナシ、白い花、柑橘のエレガントな香り。 【味わい】クリスプでドライ、骨格ある酸とミネラル感が主体。 【余韻】長く、ミネラルとフルーツの余韻が続く。
香り
ビスケットやブリオッシュの香ばしさに、白い花、洋ナシ、柑橘のフレーバーが重なる。エクストラ・ブリュットらしいクリスプで引き締まった印象。
味わい
シャープでクリスプな酸が主体で、骨格がしっかりとしている。糖分が極めて少なく（エクストラ・ブリュット）、ドライで力強い味わい。ミネラル感が際立つ。
総合
アンドレ・グートルベのトラディション・エクストラ・ブリュットはRM（レコルタン・マニピュラン）シャンパーニュ。エクストラ・ブリュット（残糖6g/L以下）で骨格のある本格派スタイル。