スパークリング

Blanc de Blancs Extra Brut Mesnil Experience Champagne Grand Cru

ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・メニル・エクスペリエンス・シャンパーニュ・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、細かな泡立ちが美しい。 【香り】シトラスや白い花、リンゴの香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、レモンの酸味が心地よく、ミネラル感が感じられる。中盤には優雅な膨らみがあり、フィニッシュにかけては繊細さと深みを感じる。 【余韻】長く続く余韻は、ミネラル感とともにわずかなナッツの風味が感じられる。

ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・メニル・エクスペリエンスは、アンドレ・ジャカールによる高品質なシャンパーニュで、特にシャルドネを使用したブラン・ド・ブランスタイルのスパークリングワインです。メニル・シュール・オジェのグラン・クリュのテロワールが生み出すミネラル感と洗練された酸味が特徴で、特別な場面や贅沢な食事に相応しい一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

シトラス
リンゴ
白い花
洋ナシ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バター
ミネラル

フレーバー

クリスプな酸味
ミネラル感
エレガントな余韻
繊細な泡立ち
フルーティーなアタック

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
ホタテのグリル
白身魚の蒸し焼き
クリームソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

このシャンパーニュは、発酵において温度管理が行われ、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。また、瓶内二次発酵を経た後、熟成は熟成期間を経て行われ、細やかな泡立ちと風味の複雑さを生み出します。