テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ダークチェリーやブラックベリーの果実香があり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、少しのオークの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実の膨らみがあり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュでは、カカオやスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な風味が楽しめる。
アレエ・デ・ゼレガント・ペサック・レオニャンは、フランスのボルドー地方に位置するペサック・レオニャンで生産されています。アンドレ・リュルトンが手がけるこのワインは、洗練されたスタイルとフルボディの味わいが特徴です。この地域は、優れたテロワールと気候に恵まれており、赤ワインの生産に適した条件が揃っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ダークチェリー
ブラックベリー
プラム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
鴨のコンフィ
熟成チーズ
トリュフパスタ
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用いて温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインは滑らかで複雑な味わいを持つように仕上げられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を描く。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの果実香が印象的で、時間が経つとスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、甘さを感じさせる。中盤では酸味とタンニンがバランス良く、滑らかな口当たりを提供。タンニンはしっかりとした質感があり、余韻にかけて心地良い。
総合
現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.3%
201713.3%
201613.3%
201513.3%