ナチュール・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'アィ'
【外観】輝く淡い黄色、泡立ちが持続する透明感。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの香りに続き、トーストやナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかり。中間はフルーティで、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻とともに、柑橘系のニュアンスが心地よく続く。
アンドレ・ロジェが手掛けるナチュール・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'アィ'は、シャンパーニュ地方の中でも特に優れたグラン・クリュの一つで、特異なテロワールが生み出す独自の風味が楽しめます。自然派ワインの特徴を持つこのワインは、丁寧な手作りのプロセスを経て、シャンパーニュの真髄を表現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャンパーニュは、自然酵母を用いた発酵が行われ、温度管理されたタンクでゆっくりと発酵させることが推定されます。熟成にはスチールタンクが使用され、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、透明感も感じられる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが目立つ。時間が経つにつれて、トーストやハチミツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンでシャープ、ミネラル感がしっかりと感じられる。中盤では酸が際立ち、フルーティな味わいが広がり、余韻にかけてバランスの取れた構造が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別な場面や食事と共に楽しむのにぴったり。