テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴ、柑橘類、白い花、ミネラルの香りが広がり、次第に蜂蜜やナッツのニュアンスも感じられる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、豊かな果実味とミネラルが中盤に膨らみ、長いフィニッシュではスッキリとした酸が心地よい。 【余韻】余韻は長く、柑橘の皮やミネラルが感じられる。
シャブリ・プルミエ・クリュ・'モンメン'は、フランスのシャブリ地区で生産される高品質な白ワインです。生産者アンドレ・トランブレは、地域のテロワールを反映したワイン作りに情熱を注いでおり、シャブリ特有のミネラル感とフレッシュさが魅力です。プルミエ・クリュは、特に選ばれた畑からのブドウを使用し、エレガントで複雑な味わいを持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、シャブリ特有の清涼感を保つために低温で熟成されます。熟成後は、シャブリ特有のミネラル感を引き立てるために、数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滞留する。
香り
開けた直後は柑橘類のフレッシュなアロマが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が現れる。さらに、少しのハーブやトーストしたナッツのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、明るい酸が口の中に広がる。中盤では、果実味とミネラルが調和し、エレガントなバランスを保っている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもあり。海鮮や白身魚料理、軽めのチーズと共に楽しむのに適している。全体的に洗練された印象を持つ。