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赤

Baron de R Pinot Noir Bourgogne

バロン・ド・R ピノ・ノワール ブルゴーニュ

André Ziltener/ブルゴーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に、バラの花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かなスパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、ミディアムボディで滑らかなタンニンが心地よい。中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュは果実の余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく、スパイシーさが感じられます。

バロン・ド・R ピノ・ノワール ブルゴーニュは、アンドレ・ジルテナーによって生産される赤ワインで、ブルゴーニュ地方の特性を活かした魅力的なワインです。この地域はピノ・ノワールの名産地として知られ、特にテロワールの多様性がワインに独自のキャラクターを与えます。ジルテナーは、フルーティーでエレガントなスタイルを追求しており、飲み手にとって心地よい体験を提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュな果実感
ミディアムボディ
滑らかなタンニン
バランスの良い酸
心地よい余韻

料理との相性

鶏肉のグリル
サーモンのソテー
キノコのリゾット
ローストビーフ
チーズプレート

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われた後、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えるために選ばれた樽が使用されていると考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

André Ziltener

アンドレ・ジルテナー

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

深いルビー色で、薄い紫色のニュアンスが感じられ、輝きがあり、粘性も良好です。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが主体ですが、時間が経つにつれて土の香りやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増します。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味が感じられます。タンニンは柔らかく、全体にバランスが取れています。

総合

2019年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと共に楽しむのが推奨です。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5