【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成による土の香りも加わる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味が広がり、スムーズなタンニンとともに中間で厚みを増す。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される特徴的な赤ワインです。生産者のアンドレア・ディ・ペックは、地元の伝統的な品種を用いて、地域特有のテロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、深い色合いと豊かな風味を持ち、地元の料理と非常に相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すための期間が設けられています。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に美しい涙を形成します。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出します。香ばしいハーブやバニラの香りも感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤にかけて酸とのバランスが良く、優れたタンニンが口の中を包み込みます。余韻にはわずかなスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は今から数年後と推定され、熟成ポテンシャルも高いです。肉料理やチーズと共に楽しむのに最適なワインです。