Dolcetto d'Alba

ドルチェット・ダルバ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒チェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】果実味が豊かで、しなやかなタンニンが心地よく、中盤には滑らかな舌触りが感じられる。フィニッシュは程よい酸味と共に果実の余韻が続く。 【余韻】ミディアムからロングの余韻で、フルーツの風味が残る。

Dolcetto d'Albaは、ピエモンテ州のバローロ地域で生産される赤ワインで、アンドレア・オベルトによって醸造されます。このワインは、ドルチェット種の特徴を活かしつつ、地域のテロワールを反映したバランスの取れた味わいが魅力です。軽やかで飲みやすいスタイルながらも、しっかりとした果実味と酸味を持ち、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒チェリー
プラム
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
しなやかなタンニン
程よい酸
滑らかな舌触り

料理との相性

ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルチキン
ピザ
チーズプレート

醸造について

Dolcetto d'Albaは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つ醸造方法が取られる。熟成は大樽で行われ、約6ヶ月間の熟成を経てリリースされることが多い。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったトーンを持つ。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフレッシュな香りが際立ち、徐々に土やスパイスのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、わずかにハーブやバラの香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘さがしっかり感じられる。中盤では、酸味とタンニンのバランスが整い、心地よい広がりを見せる。タンニンは柔らかく、酸は中程度で、飲みやすさを提供する。

総合

今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。友人とのカジュアルな食事やバーベキューにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5