テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】リンゴや洋梨のフルーツアロマ、白い花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は清涼感があり、すっきりとした印象。
リースリング・ブリュットは、ファルツ地方のアンドレアス・ベンダーによって生産されるスパークリングワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリング種の栽培に適しています。生産者は高品質なワイン作りに情熱を注ぎ、テロワールを反映した個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
果実味の凝縮感
酸のバランス
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンバターソース
アジア料理の春巻き
バーベキューの白身魚
リゾット
醸造について
リースリング・ブリュットは、低温で発酵され、スパークリングプロセスにはシャルマ方式が用いられると考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュでフルーティなスタイルが保たれます。正確な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、細かな気泡が立ち上る様子が美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に薄く残る。
香り
フレッシュな青リンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが現れる。爽やかでエレガントな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽快、青リンゴやライムの風味が際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、全体的にバランスが良く、心地よい泡立ちが楽しめる。タンニンはほとんどなく、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先までで、熟成ポテンシャルも感じられる。特にアペリティフや軽食との相性が良く、華やかなパーティーシーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5