テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したトロピカルフルーツ、白い花、柑橘類の香りが広がり、さらに第二アロマには軽やかなバター香、パンの香ばしさが感じられます。第三アロマには熟成による微かなバニラが漂います。 【味わい】アタックは甘美で、果実の凝縮感が豊かです。中間はしっかりとした酸が支え、フィニッシュはクリーミーで長い余韻が楽しめます。 【余韻】甘さと酸の調和が心地よい、長い余韻が続きます。
デュルバッハー・プラウエルライン・シャウレーベ・アウスレーゼは、バーデン地方でアンドレアス・ライブルによって生産される高品質の白ワインです。このワインは、特にシャウレーベ種の特性を生かした甘口で、果実味と酸味のバランスが絶妙です。テロワールとしては、バーデンの温暖な気候と豊かな土壌が影響し、個性的でエレガントなスタイルを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシャウレーベを使用し、低温で発酵させる方法が取られています。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、風味を保つための酸化防止が行われます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は明るく、清澄で魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は、熟したトロピカルフルーツやシトラス、花の香りが広がる。時間が経つにつれて、蜂蜜やスパイスのニュアンスが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、シトラスやパイナップルの味わいが感じられる。中盤にかけて、豊かな甘さと酸味のバランスが絶妙で、余韻にはミネラル感が残る。
総合
このワインは飲み頃であり、今後数年の間にさらに発展する可能性がある。デザートワインとして、または軽食やアペリティフと共に楽しむのに適している。