テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマはグレープフルーツやパイナップルのフルーティな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れる。さらにミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、口の中で広がる膨らみが心地よく、柑橘類やトロピカルフルーツの風味が感じられる。フィニッシュはクリスプでエレガント。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな余韻が楽しめる。
デュルバッハー・プラウエルライン・シャウレーベ・トロッケンは、バーデン地方で生産される白ワインで、アンドレアス・ライブルによって造られています。このワインは、特にフレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、地元のテロワールとシャウレーベの特性を引き出しています。シャウレーベはドイツの独自の品種で、特有のアロマと酸味のバランスを持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャウレーベは通常、スチールタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成はスチールタンクで行われることが一般的で、特にフレッシュさを保つために短期間の熟成が選ばれることが多いです。最終的にはフィルタリングされ、瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、グリーンのニュアンスが感じられる。透明度が高く、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴が流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやライムの爽やかさが感じられる。時間が経つと、白桃やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは軽快で、果実の瑞々しさが広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした印象。酸のキレがあり、飲みごたえも良好。
総合
このワインは今すぐ飲むのに適しており、特に魚料理や軽めの前菜に合う。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむのがベスト。2020年のヴィンテージは全体的に良好で、特にバランスが取れた仕上がり。