テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やミントのニュアンスが顔を出します。最後にはわずかにハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸がバランスを保ちます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな後味が心地よく残ります。
リヴァネール・ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方のアンドレアス・オスターによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特に香り高い白ワインの産地として知られています。生産者のアンドレアス・オスターは、品質を重視したワイン作りを行い、果実の特徴を引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はステンレスまたはオーク樽で行われる可能性がありますが、詳細は明らかではありません。一般的に、ファルツ地方の白ワインは3〜6ヶ月程度熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調が特徴で、輝きがあり、粘性は穏やかです。グラスを傾けると、瑞々しさが感じられます。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が現れ、より複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな印象。中盤では果実味と酸味のバランスが良く、軽やかさが感じられます。タンニンはほとんどなく、酸は心地よく、爽やかさが持続します。
総合
飲み頃は今から数年にわたり楽しめそうで、軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽い料理と合わせるのに最適です。熟成ポテンシャルは控えめですが、フレッシュな状態が魅力です。