テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、ブラックチェリーやプラム、ハーブの香りが感じられます。さらに、スパイスや土のニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がります。中間には柔らかなタンニンがあり、バランスの取れた酸味が特徴的です。フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続きます。
カステッリ・ロマーニ・ロッソは、イタリアのローマ近郊で生産される赤ワインで、アンドレアッシの手によって造られています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持つワインが生まれます。手頃で親しみやすい価格帯に位置し、日常の食事にぴったりのワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成はオーク樽で行われることが多く、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間の熟成が行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度である。色調は若々しく、活力を感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味が少し立ち上がり、滑らかなタンニンが全体を包み込む。程よい酸がバランスを取りながら、心地よい味わいを持続させる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワインである。