テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが感じられる。中間は滑らかで、スパイシーな要素が絡む。フィニッシュはリッチで余韻が長い。 【余韻】ダークフルーツの余韻が心地よく続く。
アンドレミリー・ワインズは、カリフォルニア州サンタ・バーバラ・カウンティで高品質のシラーを生産するワイナリーです。テロワールの影響を受け、温暖な気候と多様な土壌がシラーの特徴を引き出します。このワインは、フルボディでリッチな果実味と複雑な香りを持ち、飲み手に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮
ラム肉のグリル
チーズプレート
ダークチョコレート
ローストポーク
醸造について
このシラーは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を引き出すために数ヶ月間熟成されます。詳細な熟成期間は不明ですが、一般的にシラーは12ヶ月以上熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は高く、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。
香り
初めはスパイシーな黒胡椒やリコリスの香りが広がる。時間が経つにつれて、熟したブラックベリーやプラム、微かなバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、心地よい酸味がバランスを取る。フィニッシュにはスパイシーさが残り、余韻が長く続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに味わいが深まるポテンシャルを持つ。特に赤身肉や濃厚な料理との相性が良く、特別なディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5