テイスティングノート
【外観】明るい麦わら色で、きめ細やかな泡が立ち上る。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、さらに白い花やハーブのニュアンスが感じられる。第二アロマからは、微かにパンや酵母の香りが漂う。 【味わい】アタックは鮮やかで、しっかりとした酸味が感じられる。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュに向けてミネラル感が引き立つ。 【余韻】余韻は長く、フルーティーさとミネラリティが残る。
コル・デル・フォルノ・リーヴェ・ディ・レフロントローロは、イタリアのヴェネト州に位置するアンドレオラによって生産されるスパークリングワインです。この地域はバルドッビアデーネの美しい丘陵地帯にあり、特にプロセッコの生産に適したテロワールを誇ります。ワインは、優れた品質を追求し、繊細な泡立ちとフルーティーな風味が特徴で、アペラシオンが不明な中でも、そのエレガントさが高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を引き出すために、低温での発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つ工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローがかったストロー色で、微細な泡が豊かに立ち上がり、輝きを放っています。粘性は比較的軽やかで、スムーズな印象を与えます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やトーストしたアーモンドの香ばしさが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が口に広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーミーなテクスチャーが心地よく、余韻にかけてほのかなミネラル感が感じられます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にアペリティフや軽い前菜と相性が良いです。熟成ポテンシャルはそこまで高くなく、早めの飲用を推奨します。