テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、シトラスの香りが広がり、さらにパンの皮や少しのバターのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、徐々に膨らみを見せ、クリーミーな口当たりが続く。フィニッシュはクリーンでバランスの取れた余韻が楽しめる。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーツの風味が続く。
ディルポ・ヴァルドッビアデーネ・エクストラ・ドライは、イタリア・ヴェネト州のアンドレオラが手がけるスパークリングワインです。このワインは、ヴァルドッビアデーネ地区の特徴的なテロワールを反映しており、フレッシュでフルーティな風味が魅力です。地元の伝統と現代的な技術が融合したスタイルを持つこのワインは、特別な場面での乾杯にも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アンドレオラでは、厳選されたぶどうを使用しており、低温での発酵が行われると推定されます。熟成は主にスチールタンクで行い、その後瓶内二次発酵を経てスパークリングワインの特性が引き出されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、細かい泡立ちが持続する。輝きがあり、視覚的に楽しませる印象を与える。
香り
開いた直後はリンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、後に白い花や柑橘類の香りが感じられる。時間が経つにつれて、少しのミネラル感とハーブのニュアンスも現れる。
味わい
口に含むと、爽やかな酸が感じられ、フルーティーなアタックが心地よい。中盤にはクリーミーさがあり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する印象。
総合
今飲むのに最適な状態で、軽快な味わいが食前酒や軽食にぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良い。友人との集まりやパーティーシーンに最適。