テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟した洋梨やアプリコット、続いて蜂蜜やカモミールの香りが漂います。第三アロマにはキャラメルやナッツの香ばしさが感じられます。 【味わい】甘美なアタックから、中間にはリッチな風味が広がり、フィニッシュではほのかな酸味が感じられます。 【余韻】長く続く甘さとナッツの香ばしさが印象的です。
アンドレセンの10年物ホワイト・ポルトは、ポルト地方に根ざした伝統的なデザートワインです。熟成されたホワイト・ポルトは、独自の風味と甘みを持ち、デザートやチーズとのペアリングに最適です。ポルトの特有の気候と土壌が、ぶどうに深い味わいをもたらしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した洋梨
アプリコット
蜂蜜
カモミール
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
キャラメル
ナッツ
フレーバー
甘美なアタック
リッチな風味
ほのかな酸味
クリーミーなテクスチャ
料理との相性
フォアグラ
チーズプレート
フルーツタルト
パンプディング
ナッツ類
醸造について
ホワイト・ポルトは、通常、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵されます。発酵が進むにつれて、アルコールと甘みを保つためにブランデーが添加され、熟成はオーク樽で行われます。10年間の熟成により、豊かな風味が醸成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に当たると輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージにより深みが感じられる美しい色合い。
香り
開けたてはドライフルーツや蜂蜜の香りが立ち上がり、時間が経つにつれてナッツやキャラメルの香ばしさが加わる。複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、甘さがありながらも酸がしっかりと支えている。中盤ではトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが広がり、タンニンはほとんど感じられない。しっかりとした酸味が後味に良いバランスをもたらす。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も期待できる。デザートやチーズとともに楽しむのに最適なワインで、特別なシーンを彩る一杯。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味4/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5