デザート

40 Year Old White Porto

40イヤー・オールド・ホワイト・ポルト

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

黄金色から琥珀色にかけての深い色合いを持ち、輝きがあり、粘性も高い。グラス内での動きがゆっくりで、豊かなオイル感を感じる。

香り

開いた直後はドライフルーツやハチミツの甘やかな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツ、スパイスのニュアンスが現れる。熟成感があり、複雑さを増す。

味わい

アタックは豊かで甘美、フルボディの印象。中盤では干し果実やキャラメルの風味が広がり、酸味はしっかりと感じられる。タンニンは滑らかで、全体のバランスが良い。

総合

非常に素晴らしいデザートワインで、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンやデザートと合わせて楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻5/5