テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、カカオやスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは甘美で滑らか、中間にはフルーティーな膨らみを感じ、フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】長く続く甘い余韻が心地よい。
ファイン・ルビー・ポルトは、アンドレセンによって生産されるポルトワインの一種で、特にデザートワインとして知られています。ポルト地区の特性を活かし、豊かな果実味と甘みが特徴です。アンドレセンは、伝統的な製法を守りつつ、品質にこだわったワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ファイン・ルビー・ポルトは、伝統的なポートワインの製法で作られ、発酵中にアルコールを添加することで甘みを保ちながら濃厚な味わいを実現しています。熟成は一般的に木樽で行われ、数ヶ月から数年の間に熟成が進むことで、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの縁には紫がかった色合いが見られ、視覚的に非常に魅力的。色調は濃厚で、豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感のある干し果物やカカオの香りも感じられ、非常にリッチな印象。
味わい
アタックは甘美で濃厚な果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味がバランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体の味わいに深みを加えている。甘さと酸味の調和が見事で、心地よい飲みごたえ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。デザートやチーズと合わせると特に魅力が増す。非常にバランスの取れたポルト酒で、特別な場面にぴったり。