テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟した洋梨や白桃、花の香りが広がり、第二アロマにはバターや軽いトースト香、第三アロマにはバニラやナッツの香ばしさが感じられる。 【味わい】口に含むと、甘さと酸味のバランスが絶妙で、フルーティーなアタックからクリーミーな中間の膨らみを経て、リッチで心地よいフィニッシュへと続く。 【余韻】長く続く余韻には、ドライフルーツのような風味が残る。
Fine White Portoは、アンドレセンによって生産されるポルトのデザートワインで、特に白ポルトの魅力を引き出しています。ポルトの温暖な気候と特有の土壌が、果実味豊かで複雑な風味を生む要因となっています。デザートワインとしての位置づけは、食後やデザートと共に楽しむための選択肢として高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Fine White Portoは、厳選された白ぶどうを使用して作られます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、発酵途中でブランデーを添加することでアルコール度数を調整し、甘さを保ちます。熟成はオーク樽またはステンレスタンクで行われ、その後瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から琥珀色への移り変わりが見られ、輝きは明るく、粘性は強い。これにより、外観からも濃厚さを感じさせる。
香り
開けたては蜂蜜やアプリコットの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやキャラメルの香ばしいニュアンスが加わる。全体的に非常にリッチで香り高い。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、甘さと酸味のバランスが絶妙で、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンはほとんど感じられないが、酸が心地よく、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成によって複雑さが増すポテンシャルを秘めている。デザートやチーズと合わせて楽しむのに最適なシーン。