テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。熟成により、土や革の香りもほのかに漂います。 【味わい】初めはフレッシュな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられます。フィニッシュには複雑さがあり、余韻にはスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの風味が持続します。
アンドレッティが生産するサンジョヴェーゼは、カリフォルニアの温暖な気候で育まれ、豊かな果実味と酸味のバランスが特長の赤ワインです。このワインは、イタリアの伝統を感じさせながらも、カリフォルニアのテロワールを反映したユニークなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で一定期間熟成されると考えられます。熟成により果実味が引き立ち、複雑さが増す仕上がりです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色から紫がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性が高い印象を与えます。色合いは透明感があり、熟成を感じさせる美しい外観です。
香り
開けた直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が際立ち、そこにスパイスやハーブのニュアンスが加わります。時間が経つにつれて、熟成感が現れ、バニラやトーストした木材の香りが漂い、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、最初は甘やかな果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが絡み合い、バランスの良い味わいを見せます。タンニンはしなやかで、酸味は中程度と感じられ、全体的に心地よい余韻を残します。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が可能です。特に肉料理やパスタと合わせるとその魅力が引き立ちます。非常に良い品質のヴィンテージで、食事と共に楽しむシーンに最適です。