テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツ、青リンゴ、ハーブ、パッションフルーツの第一アロマが感じられ、続いてミネラル感が織り交ぜられ、最後に軽い青草のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間では酸がしっかりと膨らみ、フィニッシュではクリスプな後味が残る。 【余韻】酸味が心地よく、フルーティーな風味が長く続く。
アンドレッティが手がけるソーヴィニヨン・ブランは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。新鮮でフルーティーな特徴を持ち、特にハーブや柑橘系の香りが際立っています。生産者は高品質なぶどうを厳選し、ワイン造りに情熱を注いでいます。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広いシーンで楽しめる、バランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されることで、フレッシュな果実味が引き立つように仕上げられています。熟成期間は約6ヶ月ほどで、ワインの複雑さを増すために軽くバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色を呈し、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、シトラスやグレープフルーツの香りが際立ち、やがて時間が経つにつれて、ハーブや青リンゴのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで清々しいアロマ。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、青リンゴやパイナップルの風味が感じられる。タンニンは低く、酸味はやや高めで、飲みごたえのあるバランスがよい。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、今後1〜2年内に楽しむのが理想。軽やかな料理やシーフードとの相性が良い。