テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンとバランスが良い。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
セレクションズ・メルロは、カリフォルニアのアンドレッティによって生産される赤ワインです。豊かなテロワールを反映し、果実味の強さと柔らかなタンニンが特徴。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スモーク
フレーバー
フルーティー
シルキーなタンニン
バランスの良さ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
パスタ・ボロネーゼ
チーズフォンデュ
グリル野菜
鶏肉のバルサミコソース
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることで果実味を最大限に引き出します。その後、フレンチオーク樽で熟成され、複雑さを増すために一定期間寝かされると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃淡があり、輝きは明るい。グラスを傾けると粘性が高く、しっかりとした脚が見える。
香り
開栓直後はプラムやブラックチェリーの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてバニラやスパイス、軽い土臭さが顔を出す。全体的に豊かなアロマが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体の構成が整っている。余韻にはほのかなビターチョコレートが残る。
総合
2015年のヴィンテージは今が飲み頃で、さらなる熟成も期待できる。カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる、幅広いシーンに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5