【外観】深い紫色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒ベリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマにバターのようなクリーミーさ、パンの香ばしさが広がります。第三アロマではバニラや皮革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはスパイス感が広がり、フィニッシュにかけてタンニンのしなやかさが感じられます。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴です。
アンドレッティが手掛けるシラーは、カリフォルニアのテロワールを活かした赤ワインです。温暖な気候と多様な土壌が、豊かな果実味と複雑な香りを生み出します。シラーは、肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、食事を引き立てる存在感を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽を使用し、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、光にかざすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、さらにスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、煙や土のような複雑さが出てきて、香りが深まる。
味わい
アタックは力強く、果実のインパクトが感じられる。中盤では、しっかりとしたタンニンが口の中を包み込み、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃に近づいており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。