テイスティングノート
【外観】深い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブ、鉄分の香りが感じられ、複雑さを増す。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の甘みとスパイスのアクセントが絶妙に調和。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな風味が lingerする。
トゥ・レ・ジュール・シラーは、アメリカ合衆国カリフォルニア州のアンドリュー・マレー・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインです。このワインは、シラーというぶどう品種の特性を活かし、豊かな果実味とスパイシーさを兼ね備えています。アメリカのテロワールの影響を受けながらも、バランスの取れた仕上がりが魅力で、日常の食事に寄り添うワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実由来の風味を最大限に引き出すことを目指しています。その後、オーク樽で熟成され、味わいに深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの側面に粘性を感じる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、スパイスやバニラのニュアンスが混ざり合う。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では繊細な酸が感じられ、タンニンは滑らかで丸みを帯びている。酸とのバランスが良く、全体的に調和の取れた味わい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に近く、今後3〜5年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適したワイン。