テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃やパイナップルの香りが広がり、第二アロマではバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かにバニラの香りがあり、全体的に華やかです。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではクリーミーなテクスチャーとともに、ミネラル感が広がります。フィニッシュは爽やかで、心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの余韻が印象的です。
オーストラリア・フェリックス・シャルドネ・ヴィオニエは、ヴィクトリア州のアンドリュー・ピースによって生産されています。このワインは、オーストラリアの多様なテロワールを反映し、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。シャルドネとヴィオニエのブレンドにより、華やかで魅力的な香りを引き出し、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理された環境で醸造されます。熟成はオーク樽で行われることが多く、風味を豊かにするために一定期間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色を帯びた美しい外観。透明度が高く、輝きのある明るい色合いが印象的。粘性は中程度で、グラスに流れる様子からも果実の豊かさが感じられる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、続いて白桃やアプリコットの甘い香りが広がる。時間が経つにつれ、わずかにトーストしたナッツやハーブのニュアンスも顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、爽やかな酸味が口中に広がる。中盤では豊かな果実味が感じられ、バランスの良い酸との調和が素晴らしい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成も期待できる。軽やかでフルーティーなスタイルで、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。パーティーシーンにもぴったりのワイン。