Masterpeace Shiraz

マスターピース・シラーズ

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、スパイス、ハーブが感じられ、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスがある。第三アロマにはバニラや熟成した革の香りが広がる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間での膨らみを与え、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。

マスターピース・シラーズは、オーストラリアのヴィクトリア州で生産される赤ワインで、アンドリュー・ピースが手がけています。この地域は温暖な気候で、シラーズに最適な環境が整っています。アンドリュー・ピースは、品質と持続可能性にこだわり、果実味豊かなワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
スパイス
ハーブ
プラム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
熟成した革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーなアタック

料理との相性

グリルしたラムチョップ
ビーフストロガノフ
チーズ盛り合わせ
マスタードを使ったソーセージ
チョコレートケーキ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味が際立つスタイルに仕上げられています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるダークルビー色で、濃厚な輝きを放ち、粘性が高い。グラスを回すと、その豊かな果実感が感じられる。

香り

開いた瞬間、黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれ、バニラやトーストした樽のニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よい香りが持続する。

味わい

アタックは力強く、濃厚なブラックベリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸味が調和し、全体のバランスが良い。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年間熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と合わせると良いシーンが演出される。全体的に高いポテンシャルを感じさせる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5