【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、奥にはチョコレートやコショウのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりとあり、中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、熟成感のある果実の風味が続く。
シラーズはオーストラリアの代表的な赤ワインで、特にヴィクトリア州での生産が注目されています。アンドリュー・ピースは質の高いワインを手掛ける生産者であり、果実味豊かでバランスの取れたワインを提供しています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、シラーズの力強いキャラクターを引き立てています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シラーズは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、風味の複雑さを高めるために数ヶ月から1年程度熟成されることが多いです。
外観
深いルビー色で、若干の紫のニュアンスが見られます。輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽いオーク香が現れます。全体的に豊かな香りです。
味わい
アタックは力強く、果実の風味が口いっぱいに広がります。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えています。バランスが良く、余韻にはスパイスとフルーツが残ります。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適です。