テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】白桃やリンゴのフレッシュな果実香に、ハーブや花のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中で広がるフルーティーな味わい。ミネラル感があり、バランスが良い。 【余韻】さっぱりとした余韻に、柑橘系の風味が残る。
フィナード・ピノ・ビアンコは、イタリアのアンドリアンによって生産される白ワインです。アンドリアンは、南チロル地域に位置し、標高の高いテロワールから受ける影響を反映したワイン作りを行っています。このワインは、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、特に白ワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
リンゴ
ハーブ
花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸味
クリスプな口当たり
料理との相性
海の幸のカルパッチョ
鶏肉のグリル
リゾット
軽いパスタ料理
野菜のグリル
醸造について
フィナード・ピノ・ビアンコは、低温での発酵が行われ、フルーティーな香りを引き立てるためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、ワインのフレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残します。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上ります。時間が経つと、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、全体的により複雑な香りになります。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実の甘みが感じられます。中盤ではしっかりとした酸味が広がり、バランスが取れています。タンニンは柔らかく、全体として軽快な飲み口です。
総合
飲み頃は2023年から2026年と見込まれ、今後の熟成ポテンシャルも感じます。軽やかで食事とも合わせやすく、アペリティフやシーフード料理に最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5