テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやカカオのニュアンスが広がります。さらに、ハーブや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間では、滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにかけてはバランスの良い酸が引き立ちます。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスパイシーさと果実の余韻が残ります。
ルベーノ・ラグレインは、イタリアの南チロル地方で生産される赤ワインで、アンドリアンによって造られています。この地域の特徴的なテロワールは、温暖な気候と石灰岩を含む土壌で、ラグレイン種の特性を引き出しています。果実味と酸味のバランスが取れており、エレガントで飲みごたえのあるワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは選別されたラグレインのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、果実味とスパイシーさを引き出すために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかったニュアンスを持ち、光に当てると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、バラの花や微かなハーブの香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはフルーティで、甘さを感じさせるが、すぐにしっかりとした酸味がバランスを取り、心地よい中盤へと導く。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格を持ち、余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に入りつつあり、今後数年の熟成にも期待できる。友人との食事や特別なディナーにぴったりの一本で、特に肉料理との相性が良い。