テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、軽やかなハーブやスミレの香りが加わり、フレッシュさを感じます。 【味わい】アタックはフルーティで、果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには軽やかさが残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーツの余韻が楽しめます。
バルドリーノは、イタリア北部のヴェネト州で生産される赤ワインで、アネッラ・アンドレアーニによって造られています。この地域は、湖の影響を受けた温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュで果実味豊かなワインが生まれます。バルドリーノは、軽快な飲み口と豊かな香りで、食事との相性も良く、日常的に楽しむことができるワインとして人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
ヨーグルト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
柔らかなタンニン
軽快な酸
バランスの良い味わい
料理との相性
パスタ・アラ・アマトリチャーナ
鶏肉のグリル
サラミ
ピザ・マルゲリータ
リゾット・ミラネーゼ
醸造について
バルドリーノは、伝統的な発酵方法が用いられ、ステンレスタンクでの発酵が行われることが一般的です。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実味を保つため、通常は数ヶ月の熟成が施されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りの余韻が心地よい。
味わい
アタックは軽やかでフルーティー、中心部では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らか。中盤にかけて果実味が広がり、心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはありつつ、若いうちからも楽しむことができる。バーベキューや軽めの肉料理との相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%