テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、泡立ちが豊かです。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、やがて白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、かすかなトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が口の中で広がります。中間ではクリーミーさとミネラル感が加わり、フィニッシュにはほんのりとした甘みが残ります。 【余韻】すっきりとした余韻があり、青リンゴの風味が心地よく続きます。
1 Lucrezia Millesimatoは、イタリアのヴァルドッビアデーネで生産されるスパークリングワインで、アネリによって醸造される高品質なプロセッコです。この地域は、独特の土壌と気候条件により、フレッシュでフルーティなワインを生み出すことで知られています。特に、ミッレジマートは特定の年のぶどうを使用しており、より深い風味と複雑さを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なシャルマ方式を用いて発酵され、瓶内での二次発酵を行います。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保ちながら、短期間の熟成を行うことで果実味を引き立てます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る。光を浴びると輝きが増し、粘性は中程度。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間経過と共に白い花や柑橘系の香りが広がる。全体的に爽やかで軽やかな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が瞬時に口の中を満たす。中盤ではフルーツの甘さが感じられ、バランスの良い酸味が長く続く。タンニンはないが、全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立つ。今後2〜3年の間に楽しめるが、熟成ポテンシャルは限られている。アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。