Ale Pinot Nero Alto Adige

アレ・ピノ・ネロ・アルト・アディジェ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が主体で、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味と酸味のバランスが良いです。中間での膨らみがあり、フィニッシュに向かって滑らかさが増します。 【余韻】中程度の長さで、赤果実の余韻が心地よいです。

アレ・ピノ・ネロ・アルト・アディジェは、イタリアのアルト・アディジェ地方で生産される赤ワインです。アネリはこの地域で定評のある生産者であり、テロワールを反映した高品質なワインを提供しています。ピノ・ネロはその繊細な風味と複雑さから、特別な食事の際に選ばれることが多く、地域の特性を生かしたスタイルで仕立てられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

柔らかなタンニン
酸味のバランス
果実味の凝縮感
ミネラル感

料理との相性

鶏肉のグリル
キノコのリゾット
鴨のロースト
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成には主にオーク樽が使用され、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されることが推測されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを放ち、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香りは非常にフレッシュで、奥行きが増す。

味わい

アタックは果実味が豊かで、フレッシュな酸が調和し、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが際立つ。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特に軽食や赤身肉料理と相性が良く、カジュアルなディナーにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5