テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイシーさとハーブのニュアンスが加わります。さらに熟成感のあるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとした酸が中間の膨らみを支え、濃厚な果実味とスパイシーさが広がります。フィニッシュは長く、洗練されたタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻とともに、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられます。
アマローネ・ステラは、イタリアの著名な生産者アネリによる赤ワインです。このワインは特にヴェネト州で生産され、アマローネスタイルの特徴を持っています。ぶどうは選別後に乾燥させ、凝縮感のあるリッチな風味を実現しています。テロワールの影響を受けた深い味わいと、力強いタンニンが特徴で、特別な場面にふさわしい高級ワインと位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別したぶどうを乾燥させた後、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために一定期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスに残る滞留感が印象的。
香り
開いた直後は、熟した果実のアロマが豊かに広がり、干し葡萄やプルーンのニュアンスを感じる。時間が経つにつれて、スパイスやダークチョコレートの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンと心地よい酸がバランスを保ち、長い余韻へとつながる。タンニンは滑らかで、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みを増すポテンシャルがある。特別な食事や冬の夜にぴったりの赤ワイン。