テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色が特徴です。 【香り】初めに熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後には微かにバターの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が際立ちます。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはほのかな塩味とともに酸味が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻があり、最後に柑橘系の香りが感じられます。
グランデ・レゼルヴァ・ブランコは、ドウロ地方のアネトによって生産された白ワインで、地域特有のテロワールを活かした高品質なワインです。このワインは、厳選されたぶどうを使用し、バランスの取れた酸味と果実味を持ち、料理との相性も良いため、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したリンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味の豊かさ
クリスプな酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリームパスタ
野菜のロースト
軽いチーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、一定期間オーク樽で熟成されることで、複雑な香りと味わいを生み出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝く淡い黄色で、金色のニュアンスが見られ、透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが支配的で、グレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、酸の明快さが際立つ。中盤では果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸はバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。シーフードや軽めの鶏肉料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%