テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実（カシス、ブラックベリー）が豊かに感じられ、第二アロマには軽いトースト香が広がります。第三アロマには、熟成からくるバニラやスパイスの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が際立ちます。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスムースな後味が楽しめます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが特徴的です。
ヴィ・デ・ラ・テッラ・マヨルカ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、スペインのマヨルカ島で生産される赤ワインです。生産者のアンヘルは、地元のテロワールを活かした多様なワインを提供しており、特にカベルネ・ソーヴィニヨンはその力強い個性が魅力です。マヨルカ島独自の気候と土壌が、ワインに独特な風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用いて発酵が行われると推定されます。発酵後、オーク樽で熟成されることで、風味が深まり、複雑さが増すと考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、煌めく光を受けて輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの時間で複雑さが増し、土やミネラルの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが全体を包み込む。フィニッシュにはほのかなスパイシーさと果実の余韻が長く続く。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後3～5年の熟成ポテンシャルがある。友人との食事や特別な場面で楽しむのに最適なワイン。