テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに赤い果実の香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。最後には熟成による複雑な香りも感じられます。 【味わい】口に含むと果実味が豊かで、滑らかなタンニンが舌を包み込みます。中間ではしっかりとした酸がバランスを取り、フィニッシュに向けて深い余韻が広がります。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が感じられます。
カベルネ・フラン・アルタは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、アンヘリカ・サパータによって醸造されています。この地域の特有のテロワールが生み出す豊かな風味が特徴で、フルボディながらもエレガントなスタイルを持ちます。特にカベルネ・フランの特性を引き出したバランスの良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フラン・アルタは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの風味に深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に透けると紫がかった輝きが見られます。適度な粘性があり、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成されます。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが印象的で、少しスパイシーなニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、ハーブや土の香りが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは細やかで心地よい。全体的にバランスが良く、程よいボディ感があります。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも十分。食事との相性が良く、特に肉料理やパスタと楽しむのに適しています。