テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの芳醇な果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを感じさせる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたボディ感を伴い、フィニッシュに向かって優れたバランスを保つ。 【余韻】長く続く余韻には、わずかなスパイシーさが感じられる。
メルロ・アルタは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、アンヘリカ・サパータが手掛けています。この地域は高地栽培が特徴で、昼夜の温度差があり、果実の成熟を助ける理想的なテロワールです。メルロはその柔らかいタンニンと豊かな果実味で知られ、このワインもその特性を活かしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には伝統的な手法が用いられ、温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適切な期間熟成されていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。エレガントな外観が印象的。色の濃さから果実味が豊かであることが予感される。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが加わる。熟成された木の香りも感じられ、全体的にバランスが取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地良い余韻を残す。酸と果実のバランスが良く、飲みごたえのある味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルがある。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。2025年頃まで楽しむのが理想的。