テイスティングノート
【外観】濃いガーネット色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはプラムやブラックチェリー、花の香りがあり、第二アロマとしては軽いトースト香とスパイスが感じられる。第三アロマはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは洗練された酸味と共に心地よい余韻を残す。 【余韻】長めで、ダークフルーツの風味が印象的。
アンジェリンのメルローはカリフォルニア産の赤ワインで、フルボディのスタイルが特徴です。カリフォルニア特有の温暖な気候がもたらす豊かな果実味と、良好なバランスを持つ酸味が魅力です。生産者は品質にこだわり、テロワールを最大限に引き出したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルローは、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を損なわないように注意深く管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、光にかざすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面に残るレッグが印象的だ。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで心地よく、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保っている。余韻にはわずかなスパイシーさが感じられ、全体的に洗練された味わい。
総合
今飲むにはちょうど良いタイミングで、2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えている。数年の熟成も可能で、特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンになるだろう。