テイスティングノート
【外観】ルビー色で透き通った輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、少しのバラの花やハーブが感じられる。時間と共にバニラやスパイスも顔を出す。 【味わい】アタックは滑らかでフルーティー、中間にかけて豊かなボディが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】フルーツの余韻が長く続き、軽やかなスパイス感が感じられる。
アンジェリンはカリフォルニアのワイナリーで、ピノ・ノワールを使用したワインはフルーティーでエレガントなスタイルが特徴です。カリフォルニアの気候はピノ・ノワールに最適で、果実味が豊かでありながら、バランスの取れた酸味を持っています。ワインはフレッシュさと深みを兼ね備え、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールは温度管理された発酵槽で発酵され、マロラクティック発酵を経てより滑らかな口当たりを実現します。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月間保管されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが主役で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。わずかにバラの花やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは穏やかで、滑らかな口当たり。中盤では豊かな果実味が広がり、タンニンは柔らかく、心地よい酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻には果実とスパイスのニュアンスが残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に達しており、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年は楽しめる。友人との集まりや軽食とともに楽しむシーンに最適。