テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ラズベリーやチェリーの熟した果実香に、バラやタイムの花の香りが加わり、複雑なニュアンスを醸し出します。 【味わい】口に含むと、柔らかなタンニンとともに、果実の甘さが広がり、スパイスや土のニュアンスが感じられます。フィニッシュにはしっかりとした酸味があり、バランスが取れています。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続きます。
レゼルヴ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのアンジェリンによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なピノ・ノワールの生産に適しています。メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンと並ぶ人気のあるワインとして、果実味豊かでエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、通常はフレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12か月程度で、果実味を引き立てるために、過度な新樽は避けられることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと脚が形成される。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。ほのかにバラの花やウッディな香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では柔らかなタンニンとしっかりとした酸が調和し、繊細な味わいをもたらす。余韻にはわずかなスパイス感も感じられる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらなる熟成により複雑さが増すポテンシャルを秘めている。友人との集まりや特別な食事にぴったりのワイン。