テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香、ジャスミンの花香が広がります。第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられ、第三アロマにはわずかにスパイスのニュアンスが潜んでいます。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティー、中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続きます。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのアンジェリンによって生産されるロゼワインです。ピノ・ノワールの魅力を活かしたこのワインは、果実味豊かで飲みやすく、夏の軽やかな食事やバーベキューにぴったりな一本です。フレッシュな果実の風味とともに、カリフォルニアの温暖な気候が生む豊かなテロワールが感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールの房を軽くプレスし、低温で発酵させることでフルーティーなアロマを引き出します。発酵後、スチールタンクで熟成させることで、フレッシュさを保ちながらバランスの取れた味わいを実現しています。熟成期間は約4ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色からサーモンピンクの色調を持ち、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は軽やかで、流れるような印象を与える。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてフローラルなニュアンスやグレープフルーツの香りも感じられるようになる。全体的に清涼感があり、心地よい。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が口の中を駆け抜ける。中盤では赤い果実の風味が広がり、柔らかな口当たりを持つ。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと全体を支えている。
総合
飲み頃は今であり、フレッシュな味わいが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、すぐに楽しむには最適。ピクニックや軽食と共に楽しむシーンにぴったりなワイン。