テイスティングノート
【外観】輝く黄色で微細な泡が立ち上る。 【香り】第一アロマには、熟した桃や洋ナシの香りが広がり、第二アロマでは微かなハチミツやパンの香りが感じられる。第三アロマには、わずかなナッツのニュアンスが含まれる。 【味わい】アタックは甘美でフルーティ、ミディアムボディの中間にクリーミーさがあり、フィニッシュは爽やかな酸味で締めくくられる。 【余韻】甘さが残りつつも、心地よい酸味が余韻を引き立てる。
モスカート・ドルチェは、イタリアのアンジェロ・ベアトリーチェが生産するスパークリングワインです。甘美な味わいと香り豊かなアロマが特徴で、特にデザートワインとしての位置づけが強いワインです。イタリアのテロワールが生み出す独特の風味と、果実のフレッシュさが調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカート・ドルチェは、低温で発酵し、泡立ちを持たせるためにシャルマ方式で仕上げられることが一般的です。熟成にはステンレスタンクが使用され、数ヶ月の熟成を経てから瓶詰めされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローからペールゴールドの色調で、微細な泡立ちがあり、輝きが清らかです。粘性は低く、スムーズな印象を与えます。
香り
開いた直後はフレッシュな白桃や洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてアカシアの花や蜂蜜のニュアンスが加わります。甘美で華やかな香りが心地よいです。
味わい
アタックは軽やかでフルーティー、白桃やシトラスが感じられます。中盤では甘さが広がり、酸も程よくバランスを保っています。タンニンはほぼ感じられず、爽やかさが際立ちます。
総合
飲み頃は今盛りですが、1～2年の熟成も楽しめるでしょう。デザートや軽食との相性が良く、特別な日の乾杯やアペリティフに最適です。