テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやスパイスのニュアンスが加わる。熟成により、土やトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックはクリスピーで果実感が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュは滑らかでミネラル感がある。 【余韻】長めで、果実味と土のニュアンスが残る。
アンジェラン・ランゲ・ネッビオーロは、イタリア・ピエモンテ州のバルベーラ・ダルバ地区で生産される赤ワインです。生産者のアンジェロ・ネグロは、地元の伝統を尊重しつつ、革新的な手法を取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、ネッビオーロ種から造られ、豊かな土壌と気候が調和したテロワールが特徴です。バランスの取れた酸味と果実味が評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュな果実味が引き立ちます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さとまろやかさを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、エッジには少しオレンジがかったニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が形成される。
香り
初めは黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、バラやスパイスのニュアンスが加わり、土やタバコの香りも感じられるようになる。全体として非常に魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、バランスが取れている。タンニンは細かく、しなやかで、酸はフレッシュさを保っている。全体として非常に心地よい味わいが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。肉料理やチーズと共に楽しむのが推奨される。全体として優れたバランスを持つワイン。